Tag Archives: Recept

Surdegsvört

Posted on 2010-12-05 by doppler

Premiär för årets första vörtbröd. Det kom just ur ugnen och ser väldigt gott ut. Dag ett, kväll 100 g vetesurdegsgrund 150 g vetemjöl special (enda jag hade hemma) 50 g fint rågmjöl 200 g ljummet vatten Dag två, förmiddag … Continue reading →

Posted in Okategoriserat, Recept, surdeg | Tagged , , | 4 Comments

Martins syrliga lantbröd i ren vetetappning

Posted on 2010-04-10 by doppler

Då jag inte har något rågmjöl hemma och det är lördagkväll och jag obönhörligen måste sätta igång degen inför helgens obligatoriska bak (jag vill ju inte riskera köpebröd i veckan) tänkte jag improvisera lite utifrån paindemartins ”Syrliga lantbröd”. Istället för … Continue reading →

Posted in Recept | Tagged | 2 Comments